Je suis d'accord sur l'importance de la collaboration et de la communication, mais je pense qu'il ne faut pas non plus négliger la puissance des outils et des algorithmes. Bien sûr, ils ne font pas tout, mais ils peuvent apporter une aide précieuse pour analyser les données, identifier les tendances et optimiser les niveaux de stock. Après, il faut bien les paramétrer et les utiliser à bon escient, c'est certain. Et concernant les stocks de sécurité, je pense qu'il faut aussi prendre en compte les aspects financiers et les coûts de possession des stocks. L'ABC, c'est bien, mais une analyse plus fine peut parfois s'avérer nécessaire.
Rousseau7, votre point sur la durée de conservation dans l'agroalimentaire est très pertinent. C'est un facteur que l'on a parfois tendance à sous-estimer, alors qu'il peut avoir un impact considérable sur les pertes et les coûts. Intégrer cette donnée dans un logiciel de supply chain, c'est une excellente idée pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage.
Et je suis tout à fait d'accord avec vous sur l'importance de la visualisation des données. Un bon tableau de bord peut aider à identifier rapidement les problèmes et à prendre les bonnes décisions.
