Bonjour à tous,
J'ouvre cette discussion car je suis en pleine réflexion sur la croissance de mon établissement. J'aimerais mettre en place des stratégies pour que l'hôtel puisse absorber une augmentation de l'activité sans que la qualité du service ou le bien-être des employés n'en pâtissent. Quels sont vos retours d'expérience et recommandations pour améliorer la scalabilité d'une entreprise, particulièrement dans le secteur de l'hôtellerie ? Merci d'avance pour vos lumières !
Pyralia64, merci pour ta question. Pour donner un ordre d'idées, j'anticipe une augmentation de l'activité d'environ 20 à 30% dans les deux prochaines années, si nos efforts de marketing portent leurs fruits. Les points de blocage que j'ai identifiés se situent principalement au niveau de la gestion des réservations (surtout en haute saison) et de la capacité du personnel à maintenir un service personnalisé malgré l'afflux de clients.
Aitu, dans mon ancien job, je bossais pour une chaîne d'hôtels de taille moyenne, avec une vingtaine d'établissements un peu partout en France. C'était assez varié en termes de typologie (des 3 étoiles en centre-ville, des 4 étoiles en bord de mer, etc.), donc j'ai pu voir comment différents outils s'adaptaient à des contextes différents. C'est pour ça que je souligne l'importance de tester avant de choisir, parce que ce qui marche bien pour un type d'établissement peut ne pas être adapté à un autre.
